Die Küche im Gasthaus Wild vereint klassische alt-österreichische Gerichte mit mediterranen Einflüssen und verzichtet komplett auf Fertigprodukte. Zutaten stammen, wenn möglich, aus der Region, um Frische zu gewährleisten. Vegetarische Speisen genießen besondere Aufmerksamkeit, und Nudeln, Sauerteigbrot sowie Patisserie werden hausgemacht.
Nach kurzer Zeit ist das Gasthaus Wild nun auch zu einer Landstraßer Institution geworden, wo Gäste verschiedenster Herkunft zusammentreffen um gehobene, klassische Wiener Küche mit teilweise mediterranen Einschlägen zu genießen. Regionale und saisonale Spezialitäten werden ebenso angeboten wie, selten gewordene Speisen aus der Zeit und den Kronländern der K.u.K. Monarchie.
Die Zutaten stammen, wenn immer möglich, aus der näheren Umgebung, das garantiert ihre hohe Qualität. Die Getränkeauswahl wurde nach ähnlichen, sorgfältig überlegten Kriterien zusammengestellt.
Vier Sorten Bier vom Fass, eine ganze Reihe von Natur-Fruchtsäften und viele edle Brände stehen auf der Karte. Neben den großen Namen der heimischen Winzer, findet man auch viele junge Weinbauer, deren Erzeugnisse hier glasweise angeboten werden und die somit eine Plattform bekommen, um sie bekannter zu machen. Die qualifizierten, freundlichen Mitarbeiter, selbst Teilnehmer an vielen Verkostungen, beraten selbstverständlich gerne bei der Auswahl. Der Begriff Genuss wird im Gasthaus Wild ernst genommen.
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